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金湖作为尧帝故里,历史文化悠久,饮食文化丰富。由于这里水域宽广,土地肥沃,资源丰富。5000年的尧母月子汤、鲜弹爽滑的东坡鱼线、久负盛名的金湖“八大碗”,已成为金湖美食的名片。金湖,湖泊成群,水荡连片,素有“三十六湖,七十二荡”之称。湖荡遍布莲藕、菱角、芡实等水生植物,更有大闸蟹、青龙虾、金泥鳅等水生动物。“日出斗金”名不虚传。 在金湖美食中,很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品,鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、鳖、鳝、蟹、虾,无所不有。鱼类营养丰富,且不含高脂肪,?#36127;?#25104;了百姓餐桌上的首选菜肴。其做法又有烧、炒、煎、炸、蒸、焖、汆、斩、炖、煨、烩、烤等等技巧,可做出多种花样。 风味独特的“渔?#24050;紜薄?.. 详情»

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